Daging Masa Depan 'Lahir' dari Tuba Uji Lab
Oleh Billy A. Banggawan
INILAH.COM, London – Daging uji pertama hasil cincangan sel induk berhasil diciptakan ilmuwan. Dalam setahun, daging ini akan sempurna. Pembunuhan hewan pun tak lagi diperlukan.
Para ilmuwan yakin mampu menciptakan solusi bagi manusia agar tetap bisa menikmati daging tanpa harus membunuh hewan.
Ilmuwan Belanda memperkirakan, selama beberapa dekade ke
depan, populasi dunia akan meningkat dengan cepat.
Saking cepatnya, daging hewan ternak tak lagi cukup memuaskan kebutuhan daging para penduduk Bumi ini. Menurut ilmuwan, nantinya daging sapi, ayam dan kambing bisa diciptakan di tuba uji lab.
Saat ini, ilmuwan sedang mengembangkan daging sintetis yang akan ‘lahir’ dari 10 ribu induk sel yang diambil dari hewan ternak. Sel ini nantinya akan dilipatgandakan dalam lab sehingga mencapai jumlah miliaran dan mampu menghasilkan jaringan serupa daging.
Profesor fisiologi Maastricht University Mark Post mengatakan, "Kami mencoba membuktikan pada dunia bisa membuat produk dari sel induk."
Hewan ternak tak bisa lagi diandalkan di dekade selanjutnya, lanjut pria yang menjadi penggagas proyek ini.
“Kami butuh pemberani yang mau menyicipi daging ini untuk pertama kalinya. Jika tak ada sukarela, terpaksa saya turun tangan," katanya.
Seperti diketahui, peneliti Belanda paling maju dalam pembuatan daging sintetis.
Ilmuwan ini yakin, burger yang ‘lahir’ di tuba uji ini menjadi langkah awal revolusi makanan baru. [mor]
Para ilmuwan yakin mampu menciptakan solusi bagi manusia agar tetap bisa menikmati daging tanpa harus membunuh hewan.
Ilmuwan Belanda memperkirakan, selama beberapa dekade ke
depan, populasi dunia akan meningkat dengan cepat.
Saking cepatnya, daging hewan ternak tak lagi cukup memuaskan kebutuhan daging para penduduk Bumi ini. Menurut ilmuwan, nantinya daging sapi, ayam dan kambing bisa diciptakan di tuba uji lab.
Saat ini, ilmuwan sedang mengembangkan daging sintetis yang akan ‘lahir’ dari 10 ribu induk sel yang diambil dari hewan ternak. Sel ini nantinya akan dilipatgandakan dalam lab sehingga mencapai jumlah miliaran dan mampu menghasilkan jaringan serupa daging.
Profesor fisiologi Maastricht University Mark Post mengatakan, "Kami mencoba membuktikan pada dunia bisa membuat produk dari sel induk."
Hewan ternak tak bisa lagi diandalkan di dekade selanjutnya, lanjut pria yang menjadi penggagas proyek ini.
“Kami butuh pemberani yang mau menyicipi daging ini untuk pertama kalinya. Jika tak ada sukarela, terpaksa saya turun tangan," katanya.
Seperti diketahui, peneliti Belanda paling maju dalam pembuatan daging sintetis.
Ilmuwan ini yakin, burger yang ‘lahir’ di tuba uji ini menjadi langkah awal revolusi makanan baru. [mor]
0 komentar:
Posting Komentar